Description
Nos magrets de canard sont issus de canards gras élevés en plein air pendant 12 semaines puis gavés en douceur, dans le respect du bien-être animal, pendant 11 jours au maïs sans OGM. Notre zone géographique de production restreinte offre à nos produits une fraicheur, une qualité et une traçabilité irréprochable.
Le magret de canard gras se déguste à la poêle ou à la plancha après avoir quadrillé la peau sans atteindre la chair. Commencez par faire cuir le magret côté peau en laissant fondre la graisse. Lorsque la peau est croustillante retournez le magret du Domaine de Limagne et poursuivez la cuisson côté viande pendant 5 minutes.
