Description
Notre foie gras cru extra congelé est issu de canards gras élevés en plein air pendant 12 semaines puis gavés en douceur, dans le respect du bien-être animal, pendant 11 jours au maïs sans OGM. Notre zone géographique de production restreinte offre à nos produits une fraicheur, une qualité et une traçabilité irréprochable.
Nous vous recommandons notre foie gras cru de canard entier extra pour la préparation de vos conserves de foie gras ou pour un foie gras en tranche juste poêlé.
Le foie gras est un met fragile ! Pour préserver au maximum les saveurs et la tenue du foie gras, sortez-le du congélateur 24h à 48h avant de le consommer ou de le cuisiner. Placez-le en bas du réfrigérateur (décongélation lente) et retirez son emballage qu’au dernier moment.
